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山西忻州梁子面食培训现开设山西刀削面培训班，培训内容主要 包括：面粉的选择，水温的控制。在和面过程中可能遇到的各种 问题 ，饧面的时间、揉面的方法、削面的使用、削面的手法与技巧 等等。还有各种肉臊子熬制方法。各种调味料的选择配方、比例等。另外还免费传授您 做卤鸡蛋、卤豆腐干、卤丸子、红烧肉 等方法。欢迎大家来学习。
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