正宗陕西凉皮制作工艺十分讲究,从选料到和浆、蒸锅都独具特色,因面制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点,再加上凉皮辣椒油制作极其考究,调料选用上等辣椒。优质菜籽油以及多种调味料,将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中,上火加热反复熬制而成。其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红润如水,浓香扑鼻,酸辣爽口,再加上豆芽,芹菜黄绿相间,堪称绝配!为关中百年来久负盛名之美食,吃上一口更便终身难忘!
要想做好凉皮就要现做好料油,知道各种调味料的配置,晋香源教学做凉皮技术,帮你攻克技术难关,调料等核心做法师傅会手把手教学,配方透明传授,我们的凉皮拌料口味好,学员经营的凉皮可以让消费者获得高认可度。
颜色诱人。 调制米皮的辣椒油制作极其考究,制作辣椒油时温度一定要把握好、多少度加什么料,加多少克都有明确规定。选用优质菜籽油,将秘制材料加入其中,上火反复熬制而成,其色泽红亮,香辣诱人,因而拌出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻,酸辣爽口,再佐以黄瓜、面筋,黄绿相间,堪称绝配!
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路:
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
太原南站到使赵(步行太原南站乘坐901路到使赵下车)
太原站到使赵(太原站乘坐901路到使赵下车)
昔阳哪有教凉皮技术精湛
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